こんにちは
1日2食ほどプロテインです。
ここでとある問題に直面しますよね。
そうオナラが臭い!!!!
それはタンパク質を分解する中でアンモニアなどが発生する為。
では見ていこう!
ガスを作るのは腸内細菌
また、腸内には1000兆個もの腸内細菌が生息しており、顕微鏡で見た時に花畑のように見える事から腸内フローラ(お花畑)と言われてます。
自分と同じ菌を持つ人間はいないとも言われております。
すごいですね~。
3種類の腸内細菌
- 善玉菌
- 悪玉菌
- 日和見菌
善玉菌
大腸の前半部に多い
無臭、無毒
ガスの刺激により食べ物を先へと送り出す作用を持つ
悪玉菌
小腸で分解しきれない分が大腸へ流れ込む
→大腸の奥に行くほど増える
過剰摂取すると吸収されないのはこれが理由
タンパク質→(分解)→窒素化合物、硫黄酸化物
異臭、有毒(吸収されず腐敗する為)
→便秘の人ほど大腸での滞在時間が増える為、有害なガスが発生
日和見菌
善玉、悪玉の多い方の菌に傾く菌
→善玉菌が多い時は良い作用をする
この3者の理想的な配分
善玉菌:悪玉菌:日和見菌 = 2:1:7
前回のブログにまとたやタンパク質がアミノ酸になったり、肝臓腎臓と分解が進む中でアンモニアや尿素を作ったりと、異臭の元になる成分を生成するという事ですなぁ。
納得ですね〜。
ニオイの仕組み
- 腸内には常に100㏄程のガスが滞留
- 食べ物は腸内細菌によって発酵し、ガスが生じる
- 発酵により最大で2リットルガスが発生
異臭→悪玉菌の発酵により生まれるガス
無臭→善玉菌の発酵により生まれるガス
この異臭を放つオナラは、有毒と書きました。
大腸ガンの原因ともなるという事が分かっています。
悪玉菌の増加は食い止めねばならないという事が分かります。
アンモニアが発生する過程
便・・・
- 便は吸収されなかった食べ物ではないかも
- 8割が腸内細菌の死骸
- 善玉菌の死骸が多いほど無臭、黄色寄り、ペースト状
改善策
- 善玉菌を増やす
- 残留タンパク質が悪玉菌による発酵がされる前に出す努力
- → 食物繊維を取りとにかく便を作り外に出す
- → 運動によって胃を刺激し便を出す
- → ニンジンにより便が腸に滞在する時間を短縮する
- プロテインが泡立ったまま飲まない
こういう結果なんで
整腸剤が良いってのは納得かなと思います。
とりあえず、フラクトオリゴ糖とイヌリン(水溶性食物繊維)は持ってますんで
もっと積極的に摂っていこうかなと。
臭いが改善すれば割と悩ましかった問題ともおさらばできます。
あと、個人的にはプロテインが泡立ったまま飲まない、というのはなかなか面白いなあと。
シェイクしたあと3分ほど放置してから飲むようにしてみようかなと思います。
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参考文献
https://www.koei-science.com/gutstory/barometer2/
https://www.koei-science.com/gutstory/gut-flora/
https://life2.0guide.jp/think/2018/03/15/chounai/
https://californiarollstyle.com/blog/2018/04/25/fartreasons/#i-3